D'où vient la moule-frite à la braderie de Lille ?

Marinière, au curry, au roquefort ou à la crème : chacun sa moule-frite favorite ! Savez-vous pourquoi l'on en mange désormais traditionnellement à la braderie de Lille ?  Devenu populaire au XIXème siècle, c'est une brasserie bruxelloise qui en a fait sa spécialité.  Les premières seraient en fait apparues au XVème siècle pour remplacer...Le poulet rôti ! On vous explique le lien entre la volaille, la braderie...Et l'arrivée des célèbres mollusques.